Weekend Trippa & Lampredotto @ Eataly (Florence, Italy), Firenze [dal 12 su 13 gennaio]

Weekend Trippa & Lampredotto


660
12 - 13
gennaio
12:00 - 22:00

 Pagina di evento
Eataly (Florence, Italy)
Via de Martelli 22R, 50129 Florence, Italy
Sabato 12 e domenica 13 gennaio, ti aspettiamo da Eataly Firenze per un weekend dedicato a due must della cucina toscana: Trippa & Lampredotto!

Considerati storicamente come “scarti” della macellazione delle carni bovine, il cosiddetto “quinto quarto”, la Trippa e il Lampredotto rappresentano in realtà due delle più antiche e apprezzate tradizioni gastronomiche di Firenze a partire dal XIV° secolo, che possono a buon diritto rivendicare la «primogenitura» dello street food.

Una ghiotta occasione per degustare, sia a pranzo che a cena, molti piatti a base di questi due tagli tipici, esaltati dalle nostre gustose ricette e dai loro intingoli tradizionali.

Le nostre proposte:

— Lampredotto ai carciofi 11,00€
— Trippa alla fiorentina con Parmigiano Reggiano 10,50€
— Cacciucco del trippaio (con trippa, lampredotto e nervetti di bovino, al sugo con soffritto e aromi) 10,50€

E ovviamente l'immancabile Panino al Lampredotto 5,00€
Disponibile sabato dalle 12 alle 22 e domenica dalle 12 alle 19:30.

Per maggiori info e prenotazioni, puoi rivolgerti al nostro info-point.
Contatti: [email protected] | 0550153601
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